蜂王浆的成分与功效

蜂王浆是工蜂上颚分泌的专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。 新鲜的蜂王浆呈酸性， pH 值3.5-4.5 ，部分溶于水。蜂王浆是种高活性的天然产物，影响它活性成分的因素有七个：阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱，王浆对温度最为敏感，在4℃可保存三个月，在 -5℃ 的冰箱中能保存 1 年，在 -18℃可保存2年，空气对王浆有氧化作用，光对王浆有还原作用。  
   蜂王浆的主要成分  
    ·蛋白质 ·酶类     ·氨基酸    ·磷酸化合物     ·维生素 ·糖类     ·有机酸 ·脂类           
   蜂王浆功效
    ·增强免疫功能 ·抗感染     ·抗癌防癌    
·延缓衰老     ·健脑益智 ·降低血糖